A etnomatemática da confeitaria: uma relação mútua entre o pensamento geométrico e a arte de decoração de bolos

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dc.contributor.advisor1LEDOUX, Maria Lídia Paula
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/1839640402319006
dc.creatorNORONHA, Elson Bruno da Rocha
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/0014334499105780
dc.date.accessioned2026-07-09T17:50:13Z
dc.date.available2026-07-09T17:50:13Z
dc.date.issued2025-04-03
dc.description.resumoEste Trabalho de Conclusão de Curso explora a relação entre a Matemática e a Confeitaria, com foco na aplicação da Geometria na decoração de bolos. A pesquisa foi realizada no município de Curuçá-Pará, tendo como colaboradores confeiteiros locais. O estudo ora proposto, tem como objetivo identificar elementos matemáticos presentes na prática desenvolvida por confeiteiros por meio do pensamento geométrico na arte de decorar bolos. A pesquisa é de abordagem qualitativa, tendo como principais instrumentos para constituir as informações, entrevistas estruturadas e a observação de técnicas aplicadas no uso da Geometria na decoração de bolos, considerando que a Geometria está intrinsecamente relaciona e fortemente presente no trabalho de confeiteiros, mesmo que por vezes, de forma intuitiva, mas sempre essencial para a criação de bolos visualmente equilibrados e esteticamente aprazíveis aos olhos de quem aprecia e se deleita em seus agradáveis sabores. Para além da beleza e do sabor, o objeto deste estudo está centrado nos elementos geométricos presentes nas práticas da confeitaria. Os resultados apontam que a Matemática não é tão somente uma ciência teórica, distanciada do cotidiano, mas uma ciência viva que contribui para que o dia a dia das pessoas sejam facilitados pelos conhecimentos matemáticos de forma prática, transformando atividades comuns em experiências criativas e técnicas. Portanto, este estudo reforça a importância da Matemática como um saber que transcende o ambiente escolar, destacando sua relevância para o desenvolvimento profissional e artístico em diferentes contextos.
dc.identifier.citationNORONHA, Elson Bruno da Rocha. A etnomatemática da confeitaria: uma relação mútua entre o pensamento geométrico e a arte de decoração de bolos. Orientadora: Maria Lídia Paula Ledoux. 2025. 37 f. Trabalho de Curso (Licenciatura em Matemática) – Faculdade de Matemática, Campus Universitário de Castanhal, Universidade Federal do Pará, Castanhal, 2025. Disponível em: https://bdm.ufpa.br/handle/prefix/9720. Acesso em:.
dc.identifier.urihttps://bdm.ufpa.br/handle/prefix/9720
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazilen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/
dc.source.uriDisponível na internet via correio eletrônico: bibufpacastanhal@gmail.com
dc.subjectMatemática
dc.subjectGeometria
dc.subjectConfeitaria
dc.subjectConhecimentos matemáticos
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::MATEMATICA
dc.titleA etnomatemática da confeitaria: uma relação mútua entre o pensamento geométrico e a arte de decoração de bolos
dc.typeTrabalho de Curso - Graduação - Monografiapt_BR

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