Transformações na confecção de farinha de mandioca na comunidade de Ponta Grande, Cametá-Pará

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dc.contributor.advisor1SILVA, Edfranklin Moreira da
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/5259957857523185
dc.contributor.advisor1ORCIDhttps://orcid.org/0000-0002-3832-1921
dc.creatorGONÇALVES, Mateus Barreto
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/2192665890368230
dc.date.accessioned2025-06-03T13:01:55Z
dc.date.available2025-06-03T13:01:55Z
dc.date.issued2024-05-07
dc.description.resumoA produção de farinha de mandioca é uma das principais atividades agrícolas nos sistemas de produção familiares no município de Cametá. Ao longo dos anos, observam-se mudanças nas formas de fabricação de farinha. Nesse sentido, o objetivo desse texto é analisar os processos de mudanças na confecção da farinha de mandioca. Para isso, realizou-se uma pesquisa de cunho qualitativo a partir de entrevistas com informantes-chave na comunidade de Ponta Grande, Cametá-Pará. Os resultados mostram que há dois principais tipos de farinhas fabricadas pelas famílias da comunidade: (i) d’água ou mole e (ii) seca ou triturada. A primeira é a mais tradicional, segundo os relatos obtidos, mas a forma de fazer mudou com a chegada da energia elétrica e a aquisição de equipamentos como “caititu”. A segunda, conforme os relatos dos agricultores é mais recente e começou a ser produzida a partir de 2009. Em síntese, a fabricação da farinha tem passado por importantes mudanças, mas a sua permanência está ameaçada devido a crise no sistema de corte e queima, que está sendo agravada no contexto das mudanças climáticas.
dc.identifier.citationGONÇALVES, Mateus Barreto. Transformações na confecção de farinha de mandioca na comunidade de Ponta Grande, Cametá-Pará. Orientador: Edfranklin Moreira da Silva. 2024. 18 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Educação do Campo) – Faculdade de Educação do Campo, Campus Universitário do Tocantins/Cametá, Universidade Federal do Pará, Cametá, 2024. Disponível em: https://bdm.ufpa.br/handle/prefix/8251. Acesso em:.
dc.identifier.urihttps://bdm.ufpa.br/handle/prefix/8251
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.source.uriDisponível na internet via correio eletrônico: bibcameta@ufpa.brpt_BR
dc.subjectFarinha de mandioca
dc.subjectMudanças tecnológicas
dc.subjectSistemas de produção familiar
dc.subjectAmazônia Tocatina Paraense.
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ECONOMIA::ECONOMIAS AGRARIA E DOS RECURSOS NATURAIS
dc.titleTransformações na confecção de farinha de mandioca na comunidade de Ponta Grande, Cametá-Pará
dc.typeTrabalho de Curso - Graduação - Monografiapt_BR

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