Potencial de utilização de fibras dietéticas por Macrobrachium amazonicum (Heller, 1862)
| dc.contributor.advisor1 | MOURA, Lorena Batista de | |
| dc.contributor.advisor1Lattes | http://lattes.cnpq.br/0378369325716811 | |
| dc.creator | SILVA, Maria Camille Reis da | |
| dc.creator.Lattes | http://lattes.cnpq.br/8375857497030914 | |
| dc.date.accessioned | 2026-08-17T19:49:51Z | |
| dc.date.available | 2026-08-17T19:49:51Z | |
| dc.date.issued | 2026-07-10 | |
| dc.description.resumo | O camarão-da-amazônia (Macrobrachium amazonicum) é um decápode de água doce de grande importância econômica para a América do Sul, sendo amplamente explorado por povos indígenas e pela pesca artesanal nas regiões Norte e Nordeste do Brasil. Além disso, essa espécie também apresenta alto potencial para a aquicultura. Sua carne possui textura firme e sabor intenso, o que a torna altamente aceita pelos consumidores no Brasil. Ademais, o camarão-da-amazônia é caracterizado por taxas de crescimento favoráveis para produção em altas densidades de estocagem (~80 camarões/m²), além de apresentar resistência a doenças e um curto ciclo de desenvolvimento larval. A região norte do Pará abrange pelo menos 14 reservas extrativistas marinhas (RESEX), nas quais a economia local é impulsionada pela pesca, pela captura do caranguejo-uçá e pela extração de óleos de coco e/ou sementes de frutos, como goiaba e dendê. O processamento dessas matérias-primas gera toneladas de resíduos orgânicos. Esses resíduos podem ser reutilizados como ingredientes na alimentação animal, garantindo uma fonte alternativa e trazendo vantagens econômicas e sociais para as comunidades, permitindo a manutenção de seu modo de vida ao propor o aproveitamento desses resíduos, em consonância com os princípios da economia circular. Dessa forma, o presente estudo tem como objetivo validar achados moleculares por meio de ensaios de digestibilidade in vivo, a fim de elucidar a real contribuição dos nutrientes fibrosos na nutrição de crustáceos. Adicionalmente, busca-se determinar os coeficientes de digestibilidade aparente (CDAs) dos nutrientes dos ingredientes avaliados, incluindo resíduo do processamento de goiaba (torta de goiaba), torta de dendê, biomassa de caranguejo in natura e fermentada, e larvas de Tenébrio molitor in natura e fermentadas. | pt_BR |
| dc.identifier.citation | SILVA, Maria Camille Reis da. Potencial de utilização de fibras dietéticas por Macrobrachium amazonicum (Heller, 1862). Orientadora: Lorena Batista de Moura. 2026. 43 f. Trabalho de Curso (Bacharelado em Engenharia de Pesca) – Faculdade de Engenharia de Pesca. Instituto de Estudos Costeiros, Campus Universitário de Bragança, Universidade Federal do Pará, Bragança-PA, 2026. Disponível em: https://bdm.ufpa.br/handle/prefix/9959. Acesso em: . | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://bdm.ufpa.br/handle/prefix/9959 | |
| dc.rights | Acesso Aberto | pt_BR |
| dc.rights.license | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil | en |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | |
| dc.subject | Fibras dietéticas | pt_BR |
| dc.subject | Camarão-da-amazônia | pt_BR |
| dc.subject | Nutrição de crustáceos | pt_BR |
| dc.subject.cnpq | CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA | pt_BR |
| dc.title | Potencial de utilização de fibras dietéticas por Macrobrachium amazonicum (Heller, 1862) | pt_BR |
| dc.type | Trabalho de Curso - Graduação - Monografia | pt_BR |
| dcterms.type | Trabalho de Curso - Graduação - Monografia | pt_BR |