Curso de Engenharia de Produção - CABAE

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Análise da aplicação de modelos de previsão de demanda: estudo de caso aplicado à venda dos produtos de uma malharia na cidade de Abaetetuba-PA
(2014-07-02) CASTRO JÚNIOR, Jamirês Marques; LIMA, Adalberto da Cruz; http://lattes.cnpq.br/7803369097132222
Não é de hoje que existe a rivalidade entre as organizações de diversos setores da economia mundial, e uma excelente administração da produção de bens e serviços torna-se nesse sentido, a chave fundamental para que muitas empresas consigam sobreviver ou até mesmo chegar ao sucesso dentro desse cenário econômico. O presente trabalho analisou alguns pontos específicos no Planejamento e Controle da Produção de uma microempresa no segmento da indústria de confecções de roupas, buscando métodos adequados para os principais problemas que a empresa vinha enfrentando relacionados à previsão de demanda. Previsões são de suma importância para a elaboração do planejamento estratégico em todas as suas dimensões e este trabalho tem como objetivo geral propor um modelo de previsão de demanda para a empresa Mariarte Indústria e Comércio de Confecções Ltda, que consiga gerenciar de maneira eficaz a venda dos produtos, tomando como base a literatura da administração da Produção e os conceitos relacionados com tecnologia da confecção. Este estudo foi realizado em uma empresa de confecção de roupas, localizada na cidade de Abaetetuba que fica aproximadamente 110 km da capital do estado. Para a análise da aderência da pesquisa foram realizadas visitas à empresa e entrevistas com a proprietária do estabelecimento que auxiliaram na coleta dos dados. Ao final do trabalho avaliou-se a adequação de dois modelos que apresentaram as menores margens de erro que foi o método de média móvel e o modelo de suavização exponencial com tendência e sazonalidade.
Acesso aberto (Open Access)
Análise do processo de produção de uma ourivesaria na cidade de Abaetetuba-Pará
(2014-06-25) VILHENA, Breno Albuquerque; LIMA, Adalberto da Cruz; http://lattes.cnpq.br/7803369097132222
Este trabalho analisa o processo produtivo de joias em uma empresa do setor de ourivesaria. Utilizando para isso o mapeamento do fluxo de valor, que é uma ferramenta indispensável do sistema de produção enxuta, que permite a empresa enxergar todo o fluxo de valor de seu processo produtivo. O mapeamento é uma ferramenta que permite a comunicação, planejamento e gerenciamento de mudanças, direcionando as tomadas de decisão das empresas e possibilitando ganhos de produtividade. Para tanto, utilizou-se da metodologia de pesquisa quantitativa com levantamento das métricas existentes no processo de produção, os dados coletados nas observações e medições das métricas foram plotados e analisados utilizando-se o Software Excel para geração do gráfico de Pareto que possibilitou a definição do modelo de anel com maior incidência, sendo por isso definido como o processo crítico a ser analisado a produção do modelo de anel de formatura Carre 4. As métricas coletadas da produção do anel Carre 4 foram utilizadas para a elaboração de mapas do processo que ao serem analisados mostraram tempos improdutivos e desperdícios no processo produtivo.
Acesso aberto (Open Access)
Arranjo físico: um estudo do processo de produção de vinho de açaí como proposta de melhoria no leiaute produtivo
(2014) MORAES, Daniel Rego; LIMA, Adalberto da Cruz; http://lattes.cnpq.br/7803369097132222
A competividade atual e a necessidade de sobrevivência no mercado, direcionam as empresas para a utilização de técnicas que auxiliam no gerenciamento e otimização dos processos e recursos; portanto, as empresas necessitam trabalhar em melhorias contínuas dos processos e produtos visando a redução de custos e maximização dos resultados finais. Nesse sentido, o objetivo deste trabalho é apresentar uma proposta de avaliação do mapeamento do processo produtivo buscando a otimização do processo produtivo, criando um novo leiaute para o processo, através de um estudo de caso, de caráter descritivo, exploratório e qualitativo em uma vitaminosa localizada no Baixo Tocantins, na cidade de Abaetetuba – PA. Este trabalho está dividido em duas partes. Na primeira, é feita uma pesquisa bibliográfica, com um levantamento da história e características do açaí; conceitos dos quatro modelos de gestão do processo produtivo; ferramentas utilizadas na produção enxuta e descrição do processo produtivo do açaí. Na segunda, temos a análise do fluxo de valor e estudo de leiaute na vitaminosa. É possível afirmar que um mapeamento do fluxo de valor adequado e estudado atentando para as ferramentas apresentadas pelo sistema Toyota de produção geram ganhos expressivos, tanto na redução de custos como no aumento da produtividade.
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Doenças ocupacionais e a exposição ao agente físico ruído: um estudo de caso das condições de trabalho e clima de segurança dos funcionários em uma empresa frigorifica no município de Abaetetuba/Pa
(2022-12-16) QUARESMA JUNIOR, Raimundo da Silva; LIMA, Adalberto da Cruz; http://lattes.cnpq.br/7803369097132222
O presente trabalho de conclusão de curso aborda a temática; Doenças Ocupacionais e a exposição ao agente físico ruído: um estudo de caso das condições de trabalho e clima de segurança dos funcionários em uma empresa frigorifica no município de Abaetetuba/Pa. Através do mesmo busca-se verificar se o ambiente de trabalho garante aos funcionários segurança e prevenção das doenças ocupacionais, visando garantir e proteger os trabalhadores de riscos e acidentes de trabalho e se os mesmos têm conhecimento acerca da referida temática e as leis que asseguram seus direitos, apresenta-se metodologia de cunho qualitativo, quantitativo, aplicada e o método de estudo de caso, em um primeiro momento será feita a análise bibliográfica com a finalidade de subsidiar esse estudo de natureza teórica, reunindo textos, livros, artigos, dissertações e obras comentadas ou traduzidas, a fim de reunir um vasto referencial teórico cientifico. Em seguida foi aplicado um questionário para complementar esta pesquisa acadêmica, dividido em 03 (três) grupos, sendo eles, grupo 1 - Conhecimento sobre segurança do trabalho, dividido em 10 tópicos com 53 perguntas, contendo classificação de graus de importância (1 – total desacordo a 6 – total acordo); o grupo 2 - Lesões Profissionais, com 11 perguntas com seus subtópicos e o grupo 3 – Dados Sócio Demográficos, com 10 perguntas direcionadas à seus 25 (vinte e cinco) participantes, sendo os mesmos funcionários da empresa frigorifica no município de Abaetetuba/Pá. De posse dos questionários contendo as respostas dos mesmos, foi dado início a sistematização e análise dos dados obtidos no decorrer da entrevista e aplicação do questionário. Considerando todos os fatores que interferem no desempenho dos funcionários, como por exemplo, os citados e diagnosticados mediante aplicação e analise dos questionários nos apontaram algumas problemáticas que devem ser sanadas visando criar um ambiente propicio que garanta ao funcionário um ambiente de segurança e prevenção de acidentes, buscando proteger de riscos físico ruído, possibilitando aos mesmos os conhecimentos acerca da referida temática e as leis que asseguram seus direitos.
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Estudo de previsão de demanda aplicado à gestão de estoque de insumos em uma empresa de beneficiamento de palmito
(2016) ALFAIA, Rodrigo de Almeida; LIMA, Adalberto da Cruz; http://lattes.cnpq.br/7803369097132222
O estudo aborda a análise da situação atual da empresa estudada, encontrando o problema a ser foco do trabalho e a escolha de importantes ferramentas de planejamento e controle necessárias para tratá-lo. Através de uma pesquisa bibliográfica utilizou-se do conhecimento teórico adquirido para a aplicação do mesmo na prática. A abordagem utilizada foi um estudo de caso, que tratou investigar e avaliar as operações da companhia com coleta de informações e encontrar a não conformidade a ser trabalhada. Após tal definição, foram testados e aplicados métodos de previsão de demanda a partir destes dados coletados, para assim, subsidiar outras ferramentas de controle de estoque que ajudaram a mensurar os níveis aceitáveis de materiais armazenados e as quantidades a serem compradas, bem como o intervalo de tempo que essa compra deve ser solicitada. Desta forma, os estudos foram adaptados para a realidade da empresa, se fazendo efetivos e necessários para a melhor administração de materiais, o que reduziria custos oriundos de perdas e paradas na produção, além de desperdício de material.
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Estudo do custo de manutenção de estoque em uma empresa de beneficiamento de palmito
(2016) SANTOS, Lucas Santos dos; LIMA, Adalberto da Cruz; http://lattes.cnpq.br/7803369097132222
O estudo aborda a Gestão de Estoques, que hoje em dia, é um assunto de grande relevância para as empresas que buscam alternativas eficientes, para continuarem se destacando no cenário globalizado e competitivo. Procurou-se através da pesquisa bibliográfica, a aproximação da teoria com a prática, ao realizar dentro do ambiente da organização uma análise objetiva de como a mesma aborda e administra sua armazenagem de matéria prima. É apresentado também uma breve descrição da organização analisada, assim como seu processo produtivo. Em relação à abordagem prática, buscou-se com o estudo de caso, propor um modelo de gestão estoques, baseado no cálculo do custo de estoque de broto de palmito, através de dados disponibilizados pela empresa, que seja compatível com a realidade da mesma. Portanto, está pesquisa, possibilita o funcionamento desta atividade na empresa, evidenciando a importância das informações pertinentes ao controle de estoques, contribuindo para uma maior eficiência do processo produtivo, e consequente diminuição dos custos causados pela má gestão dos estoques.
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Falhas na manutenção de pneus em uma frota de caminhões: uma análise das causas aplicando a ferramenta FMEA
(2018-12-11) ANJOS, Jhulyane do Socorro dos; LIMA, Adalberto da Cruz; http://lattes.cnpq.br/7803369097132222
Este trabalho teve como objetivo propor medidas de apoio a gestão da manutenção de pneus na frota de veículos de uma distribuidora de bebidas através da aplicação da ferramenta de Análise dos Modos de Falhas e seus Efeitos (FMEA). Para melhor estruturar o FMEA utilizou-se ferramentas da qualidade, como: Brainstorming, Diagrama de Ishikawa, Diagrama de Pareto e plano de ação 5W1H. A técnica Brainstorming foi utilizada para a coleta de dados junto aos responsáveis pelo setor que coordena a manutenção de pneus. Para o levantamento das causas e análise utilizou-se a ferramenta Diagrama de Ishikawa. Para a interpretação dos dados e determinação das causas prioritárias fez-se o uso da técnica Diagrama de Pareto, onde foi possível visualizar as causas que mais influenciavam nas falhas em pneus. Com o 5W1H elaborou-se um plano de ação para os problemas identificados como prioritários, estabelecendo a criação de um check list para acompanhar e evitar o sobrecarga dos caminhões, plano de controle de pressão, treinamento do responsável pelo procedimento de calibragem, revisão periódica do funcionamento geral dos freios, plano de integração para novos colaboradores e treinamento de direção defensiva e condução econômica para os condutores dos veículos. A aplicação da ferramenta FMEA mostrou-se eficiente para análises de falhas que ocorrem na manutenção de pneus, alcançando benefícios para melhor atuar sobre o controle e eliminação de riscos, garantindo melhores resultados para o setor.
Acesso aberto (Open Access)
Mapeamento de processos: um diagnóstico para melhoria no processo de embalagem de palmito em uma fábrica na cidade de Abaetetuba
(2015-07-28) MARTINS, Francenilda Matias; LIMA, Adalberto da Cruz; http://lattes.cnpq.br/7803369097132222
Este trabalho tem como objetivo mostrar a aplicabilidade e a combinação de duas técnicas de mapeamento de processo muito utilizadas: o fluxograma e o mapa de processo no processo de Embalagem de Palmito, traçando um diagnóstico do processo e fazendo um redesenho do mesmo com a proposta de melhoria, neste sentido é preciso ter um completo entendimento sobre as atividades que compões o processo produtivo. Para tanto, foi empregado algumas técnicas de mapeamento de processo. Dessa forma procurou-se fornecer uma visão mais completa e transparente do processo. Como metodologia aplicada através de um estudo de caso de caráter descritivo, exploratório, quantitativo e qualitativo em uma fábrica de Palmito localizada no município de Abaetetuba-PA. Como método de coleta de dados utilizou-se de observação e medição que foram plotados em planilhas no Excel, para posterior análise e definição das melhorias propostas. A pesquisa foi realizada em duas fases. A primeira fase consistiu de uma pesquisa bibliográfica com a definição de processos, mapeamento de processos, gestão de processos descrição do processo de Embalagem de Palmito. Na segunda fase foram feitas aplicações das ferramentas: fluxograma e o mapa de processo, ambos permitiram que se tenha uma melhor visão do processo e de suas atividades. O resultado apresenta uma proposta de melhoria do processo de embalagem de frascos de palmito mostrando um processo mais otimizado, com tempos de ciclos menores e agregando mais valor ao processo final
Acesso aberto (Open Access)
O perfil dos consumidores do “vinho de açaí” da cidade de Abaetetuba no estado do Pará: uma análise qualitativa do produto a partir da ótica do cliente final
(2014-06-25) GONÇALVES, Jhonathan Alexandre; LIMA, Adalberto da Cruz; http://lattes.cnpq.br/7803369097132222
Este trabalho tem como objetivo procurar conhecer o perfil dos consumidores do “vinho de açaí” produzido em uma pequena empresa beneficiadora localizada no município de Abaetetuba/PA. Para tanto, adotou-se a metodologia de pesquisa de campo qualitativa e quantitativa, aplicadas através de questionários e da degustação do produto, visando levantar o perfil do consumidor do “vinho” para a empresa. Os dados coletados de mais de 100 voluntários no Campus Universitário de Abaetetuba/UFPA- Baixo Tocantins onde num processo de degustação do “vinho” os entrevistados responderam ao questionário. Os dados coletados foram plotados em gráficos para análise e posterior definição dos hábitos e preferências dos consumidores do produto. Com os resultados obtidos, observou-se que a maioria dos pesquisados são consumidores assíduos do “vinho de açaí” e puderam-se identificar as preferências dos mesmos, em relação ao consumo do produto, bem como a qualidade do “vinho” produzido pela empresa estudada.
Acesso aberto (Open Access)
O processo produtivo do açaí e a viabilidade de implantação de um porto armazém na orla de Abaetetuba
(2017) SILVA, Ana Célia Sousa da; LIMA, Adalberto da Cruz; http://lattes.cnpq.br/7803369097132222
O presente trabalho tem como objetivo demonstrar como ocorre a prática das atividades logísticas no transporte e comercialização do açaí (Euterpe Oleracea) na cidade de Abaetetuba-Pará, realizar uma análise da estrutura portuária da cidade e também verificar a viabilidade de implantação de um porto de recebimento e armazenamento de açaí no município, baseado em informações da pesquisa de campo e elaborado o layout no programa SketchUp que é um software próprio para a criação de modelos em 3D no computador. Há na cadeia produtiva falta de informação e ou treinamento por parte dos produtores e atravessadores na manipulação do fruto, comprometendo a qualidade e confiabilidade do mesmo. Também é imprescindível falar da importância do açaí em nossa região, como cultura, alimento típico e principalmente fonte de renda, pois, atualmente o açaí é usado como insumo pela indústria alimentícia, farmacêutica, cosmética entre outras. É necessário formular e propor um modelo melhorado do processo de produção do fruto que vem das regiões de várzea ou plantações às margens dos rios ou casas, até à frente da cidade, a qual não possui um porto adequado ao descarregamento ou armazenamento do produto e seu destino final. Assim, com o modelo estudado e sugerido facilitar o transporte, minimizar o tempo do mesmo e possíveis perdas, contaminação e danos. Dessa forma, a proposta desse estudo é utilizar ferramentas de análise do sistema logístico na análise da cadeia produtiva agroindustrial do açaí proveniente das ilhas da cidade. Para isso utilizou-se de levantamento bibliográfico, entrevistas com os produtores, atravessadores, carregadores e funcionários da prefeitura municipal de Abaetetuba, e dados coletados pelo SEBRAE (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas), unidade de Abaetetuba – Pará, Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) entre outros órgãos como a aplicação de questionários. A pesquisa mostrou que o fruto do açaizeiro é determinante economia do município e por este fato é mais que viável a instalação de um porto de descarregamento e carregamento adequado a essa atividade com o intuito de organizar o processo, evitar desperdício do fruto e prejuízos financeiros.
Acesso aberto (Open Access)
Projeto conceitual de máquina para corte de palmito: uma proposta de melhoria do processo de beneficiamento do palmito em tolete
(2018-06-28) LOPES, Leandro Ferreira; LIMA, Adalberto da Cruz; http://lattes.cnpq.br/7803369097132222
Este trabalho tem como objetivo propor um equipamento mecânico para corte de palmito em toletes de 9 cm, visando a melhoria de processo das fabricas de palmito nesta etapa (corte do palmito em tolete, já que o corte do palmito em tolete é produzido por unidade. Além de dar mais conforto ao colaborador e aumentar a produtividade neste processo. Justificando-se utilizar neste trabalho, o Processo de Desenvolvimento de Produtos (PDP) para elaboração de um produto que melhore o processo de beneficiamento de palmito. Para este projeto foram utilizadas as seguintes ferramentas: Project Model Canvas, Matriz QFD, Projeto funcional, Matriz Morfológica e a modelagem digital 3D com o software Revit. Além disso, foram realizados testes com um equipamento semelhante para estimar o tempo de operação da máquina e os resultados foram comparados com o desempenho de produtos no mercado e também foram levantados custos para a confecção do equipamento chamado de PCP- 3L. Ao final deste estudo se obteve um conceito de equipamento com um desempenho satisfatório e custo baixo em relação aos concorrentes do mercado.
Acesso aberto (Open Access)
Projeto conceitual de uma máquina de corte: uma proposta de melhoria do processo de beneficiamento do palmito picado
(2018-02-06) MERCÊS, Edner Silva das; LIMA, Adalberto da Cruz; http://lattes.cnpq.br/7803369097132222
Este trabalho tem como objetivo propor o projeto conceitual de uma máquina para picar palmito para atender uma demanda de melhoria de processo nas fábricas do município de Abaetetuba, devido a operação de corte manual é considerada pouco produtiva, oferecer pouca padronização no tamanho do corte do palmito picado e riscos de acidentes com o manuseio de facas. Este trabalho se justifica por utilizar o Processo de Desenvolvimento de Produtos (PDP) para a o atendimento de uma demanda local, e consiste em um estudo de caso. Para o desenvolvimento do projeto conceitual foi utilizado Modelo de Referencia Unificado, juntamente com esse modelo de desenvolvimento de produto foram aplicadas as ferramentas conhecidas como Project Model Canvas, Casa da Qualidade, Matriz Morfológica, modelagem funcional e modelagem 3D digital com o software Skecthup®, obtendo-se sucesso na modelagem do conceitual do produto com a maquete digital da máquina de picar palmito.
Acesso aberto (Open Access)
Proposta de melhoria de processo: um estudo na etapa de envase em uma indústria de polpas de açaí
(2015-06-10) SILVA, Amanda Maués da; LIMA, Adalberto da Cruz; http://lattes.cnpq.br/7803369097132222
No cotidiano de uma organização, os gestores são encorajados a tomar decisões, sendo que estas devem contribuir para a lucratividade da organização, garantindo sua sobrevivência. Em paralelo à decisão, faz-se necessária a busca contínua pela eliminação das perdas e desperdícios nos processos produtivos. As indústrias cada vez mais procuram a melhoria de sua performance frente à sua concorrência. O foco principal deste trabalho foi um estudo na etapa de envase em uma indústria de polpas de açaí, no processo de selagem das embalagens dos sacos de policloreto de vinila na cidade de Abaetetuba, estado do Pará. Primeiramente apresenta-se definições, objetivos, hipóteses levantadas, estudos relacionados a qualidade e melhoria do processo produtivo e a metodologia utilizada. Após a abordagem teórica, foi aplicado as ferramentas da qualidade: Fluxograma e Mapoflugrama com a finalidade de mapear a etapa em estudo, Diagrama de Causa e efeito que tem a função de levantar as possíveis causas de um problema o que facilita a tomada de decisão para se eliminar a causa da raiz e o por último o Brainstorming que se trata de uma rodada de ideias, destinada à busca de soluções através do trabalho de grupo, para inferências sobre as razões que estão ocasionando fragmentação no processo. Ademais, conclui-se que duas das hipóteses levantadas causam desperdícios no processo, sendo que a principal delas foi a terceira que diz que o material da embalagem não possui uma resistência adequada. Dessa forma realizou-se propostas de melhoria, a principal delas foi a substituição do material da embalagem visando a redução de custos e maximização dos resultados finais.
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Proposta de organização de estoque: estudo de caso em uma distribuidora de bebidas
(2018-12-13) GONÇALVES, Adriane Sacramento; LIMA, Adalberto da Cruz; http://lattes.cnpq.br/7803369097132222
Este trabalho teve como objetivo propor uma reorganização do processo de estocagem no armazém da empresa em estudo, utilizando as ferramentas da qualidade para melhoria desses processos. Para analisar o estoque da empresa realizou-se um levantamento de dados junto aos arquivos da mesma, coleta de informações junto ao gerente e estoquista, além de observação in loco. Utilizou-se a Curva ABC, Programa 5S e a ferramenta da qualidade 5W1H para elaborar a proposta de organização do estoque. A coleta de dados junto aos responsáveis possibilitou uma análise da atual situação do estoque, para que assim pudesse verificar em que pontos podem ser aplicadas as ferramentas para melhoria do estoque. A partir disso realizou-se a classificação dos produtos pelo método da curva ABC. Por conseguinte propôs-se a aplicação do Programa 5S para organizar o estoque, aplicando-o através do Plano de Ação 5W1H e utilizando como ferramenta auxiliar o Método FEFO para retirada de produtos. As ferramentas utilizadas para elaborar as propostas mostraram-se bastante efetivas, pois cumpriram com o objetivo proposto.
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Proposta de planejamento estratégico para implantação de uma vitaminosa de açaí na cidade de Abaetetuba-PA
(2018-06-28) PRAXEDES, Adalberto Malato; LIMA, Adalberto da Cruz
O presente trabalho visa desenvolver uma proposta de planejamento estratégico de forma a auxiliar a implantação de uma vitaminosa de açaí na cidade de Abaetetuba. Para a elaboração deste estudo, foi realizada uma pesquisa qualitativa com o objetivo de analisar os fatores que influenciam os ambientes da empresa, bem como, o comportamento do mercado. Através de um levantamento teórico sobre assuntos relacionados ao planejamento estratégico e suas principais metodologias, foram analisadas as principais medidas necessárias para a elaboração de um planejamento estratégico para a implantação desta empresa. As principais medidas tomadas foram: a análise do ambiente interno e externo, elaboração de uma matriz SWOT, definição das diretrizes organizacionais e desenvolvimento de planos de ação para atingir os objetivos organizacionais embelecidos.
Acesso aberto (Open Access)
Proposta para implementação de um planejamento estratégico em uma empresa de serviços do ramo de beleza
(2018-06-28) FERREIRA, Aressa Aparecida Ribeiro; LIMA, Adalberto da Cruz; http://lattes.cnpq.br/7803369097132222
O presente trabalho objetivou uma proposta de implementação de um planejamento estratégico para a Espaço de Beleza Estilo Ltda. e para alcançar este objetivo realizou-se a análise do ambiente interno e externo da empresa, a elaboração das diretrizes organizacionais que não estavam traçadas, e um plano de ação para a implementação de ações que poderão ser executadas pela empresa em análise. Para obtenção de um diagnóstico utilizou-se como ferramentas a coleta de dados, entrevistas, pesquisas bibliográficas e pesquisas regionais, como: estudos e análises de concorrentes, clientes e também dos fornecedores, entre outros meios para obter o necessário à elaboração do PE. Teve-se como contribuinte das pesquisas a proprietária do estabelecimento, assim como seus funcionários e clientes. Além disso, elaborou-se um plano de ação, com o ciclo PDCA, para implantar junto ao PE a partir dos resultados alcançados. Para tanto, pode-se afirmar a importância que o planejamento estratégico apresenta, principalmente, para traçar a estratégias a serem seguidas e as tomadas de decisões que devem ser executadas para chegar-se aos objetivos determinados pela organização em um mercado que sofre constantes mudanças.

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